Del 11 de abril al 17 de agosto de 2025, las salas de exposiciones del Palacio del Patriarca y del Campanario de la Asunción de los Museos del Kremlin de Moscú acogerán la exposición «Comida exquisita. La historia de la gastronomía en la antigua China». Por primera vez en Rusia, se presentarán objetos de la colección del Museo Nacional de China, que revelarán las peculiaridades de las tradiciones culinarias del país. La red de medios TV BRICS actúa como socio mediático internacional del evento.
La exposición reúne 145 piezas únicas que hablan de los cultivos de cereales, las tradiciones milenarias de consumo de vino y té, las técnicas culinarias y el arte de fabricar vajillas. La exposición se divide en cinco bloques temáticos: «Alimentos de los ocho lados del mundo», «El sabor del vino y el encanto del té», «La evolución de los utensilios de cocina», «Utensilios preciosos» y «El ritual comienza con la comida».
Un proverbio chino dice: «La comida exquisita se sirve en utensilios exquisitos», y esta regla puede rastrearse en cada exposición. La exposición del Palacio del Patriarca presentará artefactos únicos que reflejan este principio: desde simples vasijas de cerámica hasta exquisitos objetos de bronce, oro, plata y jade creados por maestros de distintas épocas. Los visitantes verán un cuenco de porcelana «ashi» de la dinastía Qing (1644-1912), un plato con la inscripción «Buen vino» de la dinastía Ming (1368-1644) y un modelo cerámico de un granero de la dinastía Han (202 a.C.-220 d.C.).
Los chinos siempre han buscado rodear sus comidas de estética: las comidas exquisitas se complementaban con música, danza y representaciones teatrales. Muchas tradiciones originarias de la antigüedad se han conservado hasta nuestros días, lo que recuerda que la gastronomía en China no es sólo un proceso de saciedad, sino toda una filosofía.
La exposición forma parte del programa de los Años Interculturales de Rusia y China (2024-2025) y es una respuesta a la exposición «Festín ruso: comida tradicional, bebidas y el arte de servir. De la colección de los Museos del Kremlin de Moscú», celebrada anteriormente en Pekín. La presentación del proyecto tendrá lugar el 2 de abril de 2025 a las 11:00 en el Centro de Medios BRICS+, donde Yelena Gagarina, directora general de los Museos del Kremlin, dará detalles sobre la próxima exposición.
Moscú, 12 de marzo 2025
Crónica Digital/PL
