Las autoridades del Minsal, el senador Guido Girardi y una veintena de representantes del mundo académico, colegios profesionales, de sociedades científicas, del mundo civil, de la FAO y la OMS respaldaron la Ley de Etiquetado Nutricional luego que calificada como “deficiente” por AB, Chile entidad gremial que agrupa a empresas de la industria alimentaria
Como una acción “casi sediciosa” calificó el senador Guido Girardi la campaña audiovisual #HagámosloBien -impulsada por la Asociación de Alimentos y Bebidas, AB Chile, que agrupa a las principales empresas de la industria alimentaria del país- y con que, a juicio del parlamentario, “se pretende boicotear la ley de Etiquetado Nutricional haciéndole creer a la gente que no sirve”.
Por ello, este miércoles, el parlamentario llegó hasta el ministerio de Salud para respaldar a la autoridades de esa cartera junto a Javier Uribe (OPS); Rodrigo Vásquez (FAO); Enrique Paris y Andrei Tchernitchin (Colegio Médico); Ignacio Sánchez (Universidad Católica); Antonio Orellana (U Valparaíso); Helia Molina (USACH); Oscar Arteaga (Escuela de Salud Pública): Ricardo Uauy (Premio Nacional de Ciencias); Verónica Cornejo (INTA); Felipe González (Sociedad chilena de Pediatría) Francisco Pérez (Sociedad chilena de Nutrición); Tomás Lagomarcino (Fundación Equidad); Laura Medel (Conadecus) y Jorge Abarca (Anadeus).
La ministra de Salud, Carmen Castillo, agradeció la presencia de “importante variedad de autoridades en esta actividad que busca orientar a la opinión pública sobre la Ley de Alimentos. Todos son embajadores y vigilantes de que se cumpla lo establecido en la norma que no impone nada, sólo permite que la población decida informada que comer”.
Flanqueada por los subsecretarios de Salud, Jaime Burrows y Gisela Alarcón, la ministra Castillo agregó que en esta materia “es la ley más importante que se ha implementado en los últimos 50 años. El mundo observa su aplicación y el impacto que tendrá en la obesidad que es una epidemia de salud pública”.
La secretaria de Estado recordó que “el 60% de la población chilena es obeso o tiene sobrepeso y el 50%, en el caso de los niños de primero básico. El 95% del país se alimenta mal y por tanto debemos cambiar los hábitos y esta ley ayuda a tomar mejores decisiones”.
CAMPAÑA INDECENTE
El senador Guido Girardi afirmó que “en AB Chile hay empresas ‘encapuchadas’ que están detrás de esta campaña indecente: Dos en Uno, Carozzi, CCU, CIAL, Evercrisp, Ferrero, Iansa, Ideal, Arcor, Cambiaso, Abbott, Agrosuper, Watts, La Fete, Mars, Mondelez, Nestlé, PF; Proalsa, Unilever y Coca Cola”.
El parlamentario afirmó que “estas malas empresas son responsables que Chile sea uno de los países con más obesidad infantil en el mundo, así como de los infartos, los accidentes vasculares, los infartos y cánceres. Por eso considero inmoral que para defender intereses económicos un grupo de empresas haga una acción casi sediciosa de boicotear la ley para que la gente diga que no sirve”.
Girardi agregó “pretende echar abajo una ley elaborada en conjunto con el mundo científico internacional y que tiene un amplio consenso, busca disminuir la obesidad y lucha contra la venta de comida basura disfrazada de saludable”.
Añadió que “esta ley en seis meses ha hecho que cerca del 50% de la gente empiece a mejorar su hábito de alimentación. Eso es un cambio profundo y eso es lo que les preocupa. Hay empresas que lo están haciendo bien. Soprole hizo un esfuerzo tecnológico para disminuir los nutrientes críticos y sus productos no tienen rótulos por lo que pueden hacer publicidad por televisión y vender sus productos en los colegios”.
UNA OPORTUNIDAD
El Premio Nacional de Ciencias, Ricardo Uauy –eminencia mundial en nutrición y uno de los autores de la ley- afirmó que “esta ley es una oportunidad para que las empresas muestren su capacidad de innovación y en vez de ser refractarias a la ley se adapten a ella y respeten la salud de los niños y de la población. Esta ley no se creó de un día para otros, se hicieron tres congresos con expertos de talla mundial y trabajamos varios años. No prohíbe nada, sólo otorga la posibilidad de elegir informado”.
Santiago de Chile, 22 de diciembre 2016
Crónica Digital
