El experto destacó las principales características que deben tener los profesionales del área; hoy en día, los roles del veterinario son, fundamentalmente, la preocupación tanto de servicios clínicos, transporte y manejo de animales salvajes y domésticos, como el proceso animal en la industria, sostuvo en la charla dentro del eje temático Bienestar Animal.
Edwards, indicó que el médico veterinario, además de examinar y evaluar el bienestar de los animales en el medio ambiente, debe usar sus conocimientos y habilidades en favor de la sociedad, a través de la mejora en la producción animal para consumo humano, por medio de los debidos procesos de investigación científica.
Finalmente, el profesional se refirió al impacto que la globalización ha producido en la producción animal.
Mientras muchos países como los europeos producen suficiente alimento para autoabastecerse, existe el déficit global en naciones muy pobres como las africanas, donde la producción no es suficiente para toda la población, sentenció.
Santiago de Chile, 16 de noviembre 2006
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